双色萝卜扇子骨汤

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用料  

青萝卜 一个
胡萝卜 一个根
扇子骨 一个
小葱 一小把
姜片 六片
料酒 3勺
鸡精 1勺

双色萝卜扇子骨汤的做法  

  1. 扇子骨加姜片料酒焯水去去腥血沫,凉水冲洗干净。

    双色萝卜扇子骨汤的做法 步骤1
  2. 胡萝卜青萝卜切大小适中的方块。

    双色萝卜扇子骨汤的做法 步骤2
  3. 加适量水,放入电压力锅,排骨模式开启。

    双色萝卜扇子骨汤的做法 步骤3
  4. 煮好后再加盐和鸡精调味提鲜。撒入葱花。

    双色萝卜扇子骨汤的做法 步骤4
  5. 汤鲜肉烂,大快朵颐!

    双色萝卜扇子骨汤的做法 步骤5

小贴士

焯水的排骨汤色清亮。
盐最后加,以免肉质变材。

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该菜谱发布于 2020-12-08 10:26:16
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