大寒节令一定要吃顿热腾腾的砂锅海带炖豆腐

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今天是大寒,一定要给家人做道热气腾腾的砂锅菜

用料  

干海带 60克
豆腐 250克
熟肉 1小块
肉汤 1大碗
猪油 1勺
胡椒粉 半小勺
适量

大寒节令一定要吃顿热腾腾的砂锅海带炖豆腐的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 先把干海带放入到盆中,加入清水浸泡。

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  3. 把熟肉切成片状,铺放在小砂锅的底部。

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  4. 把豆腐切成大砣,白菜切块,再把泡透的海带清洗后切块,同放在1个大盘中备用。

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  5. 炒锅中放入猪油。

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  6. 待锅中油温升高后,倒入切好的海带块。

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  7. 翻炒几铲后,铲入小砂锅中,加入肉汤。

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  8. 大火煮开后,转小火炖煮10分钟,再把豆腐砣和白菜片同时放入到小砂锅中。

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  9. 白菜煮熟后,关火起锅,用筷子把砂锅底部的肉片,翻几片摆入砂锅上层,再撒入盐和胡椒粉。

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  10. 切1个红辣椒放入小砂锅的正中间做1个点缀。

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  11. 是不是很诱人

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  12. 根据自己的口味,备1份蘸料开吃。

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该菜谱发布于 2020-12-08 10:46:55
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