虾仁菌菇鸡蛋汤
7.9
综合评分
80
人做过这道菜
yuan媛私厨
🖊虾仁菌菇鸡蛋汤，低脂低卡高蛋白，瘦身减脂。简单快手，不用煲几个小时，也不用炖烂，十几分钟就能做好。
🖊冬天做汤会上瘾，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，我们家一周至少做三次，今天分享一道适合天天喝的美味靓汤！
🖊冬天做汤会上瘾，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，我们家一周至少做三次，今天分享一道适合天天喝的美味靓汤！
用料
虾仁菌菇鸡蛋汤的做法
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准备食材：
基围虾去头去壳去虾线，冲洗干净后兑入料酒，白胡椒粉，姜末，抓匀腌制十分钟。（虾头留下来备用）
豆腐切小块。
海鲜菇去蒂冲洗干净。
小葱香菜冲洗干净。
2个鸡蛋 1块姜 5瓣蒜。
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把鸡蛋打散煎至定型盛出备用。
海香菇切小段。
姜蒜切末。
小葱香菜切碎。
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油热放姜蒜末爆香，放入虾头煸炒出虾油后，把虾头丢掉。
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放入虾仁翻炒至变色。
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兑入适量清水煮沸。
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放入豆腐，海鲜菇煮沸。
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放入炒好的鸡蛋煮沸。
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淋入适量水淀粉勾个芡汁，煮开。
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最后放入盐，白胡椒粉，鸡精，几滴香油，香菜碎葱花，翻动一下，煮沸后关火。
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美味出锅了！
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美美的💞
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汤鲜味美，开动…
