法式巧克力太妃糖toffee🍂
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人做过这道菜
温茶夫人
配方可做25颗左右3厘米长的太妃糖
熬糖温度：
130度是入口即化的口感软糖（最好不要低于130度）
140度是入口慢慢融化的中硬度太妃。
温度和口感自己把握哦。
熬糖温度：
130度是入口即化的口感软糖（最好不要低于130度）
140度是入口慢慢融化的中硬度太妃。
温度和口感自己把握哦。
用料
法式巧克力太妃糖toffee🍂的做法
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1:所有材料加入到不粘锅中。一定要不粘锅。
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2:中小火慢慢熬煮。
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3:沸腾后开始间断性测温。
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4:温度达到130度，即可成入口即化的软太妃糖。
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5:把太妃糖酱倒入烤盘中，刮板塑形。静置冷却。
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6:温度降温至75度左右开始切割。（这个温度是比较适合切割的）
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7:冷却后，软硬度合适了就装入包装袋。冷藏可存1-2个月。
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8:边角料放到罐罐里随时吃。
