麻辣香锅
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甜奶茶茶
用料
| 蒜末 | 若干 |
| 姜末 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
| 麻辣香锅底料 | 150g |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 2勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 西蓝花 | 半颗 |
| 千张 | 半张 |
| 油麦菜 | 1把 |
| 藕片 | 半节 |
| 笋 | 200克 |
| 虾 | 5只 |
| 鱼丸 | 5个 |
| 香肠 | 1根 |
| 芝麻 | 若干 |
| 孜然 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 黄豆芽 | 若干 |
| 干辣椒 | 3个 |
麻辣香锅的做法
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将想要放进麻辣香锅的蔬菜洗净，土豆藕切片，笋切段，虾清理虾线。葱姜蒜切末。
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锅中放油，将蔬菜和肉类分别翻炒断生，盛出备用。
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麻辣香锅简单的步骤就是——麻辣香锅底料！【没有这个底料就需要豆瓣酱＋火锅底料炒出红油，这个直接放入即可】
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将蔬菜盛出后，锅中重新放油，下葱姜蒜末，和干辣椒段，花椒，炒出香味后放麻辣香锅底料。
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将刚刚炒的菜类肉类全部下锅【油麦菜小青菜生菜等不用断生，这会儿再下锅就行】
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翻炒均匀，放芝麻，孜然，撒上香菜，即可出锅。
小贴士
如果家中没有麻辣香锅底料，可以用豆瓣酱＋火锅底料制作，放菜码前炒出红油即可。
