老妈蹄花
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人做过这道菜
兰花小馆十二点见
前段时间吃的比较重口味，所以最近就想起了这个蹄花汤，在寒冷的冬季，浓浓的来上一大碗。
用料
老妈蹄花的做法
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材料图，其实花椒大料桂皮香叶之类的，看家里有啥放啥吧，不必强求。
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猪蹄+葱姜调料+冷水，下锅焯水。
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放入焯好后洗净的猪蹄，加入提前4小时泡好的白芸豆，姜片、酒酿、胡椒粉，一次性加足量的水。大火烧开后转小火慢炖2小时。
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准备蘸水：老干妈+生抽+香醋+糖。
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开吃吧！
小贴士
因为家里没白酒，所以我放了点酒酿。
这次我直接用的料理锅，但方便你们看，还是说了开大小火。
这次我直接用的料理锅，但方便你们看，还是说了开大小火。
