超软牛奶小餐包—简单易出膜 烘培入门级❗️❗️❗️夹肉做汉堡坯吃也很不错

黄油软化手指轻松能按压就可以，提前拿出来软化，不是融化！！！千万别搞错了

把高筋面粉，酵母，糖，盐，牛奶，鸡蛋都放进厨师机里～
鸡蛋和牛奶最好用冷藏过的 避免在揉面的过程中提前发酵


就是除了黄油之外的材料都放进去🤣

开始搅拌 低档搅拌大约5分钟成团，在中档揉出厚膜，再加入软化好的黄油高档位揉出薄膜即可

像这样的薄膜就可以

揉面板上揉成一个团

发至两倍大 手指插个小洞，不回缩就可以了，发酵温度最好在28度左右

揉面排气，滚成一个小圆球，

进入烤箱二次发酵
30度1小时

刷子 刷蛋液，我用的蛋黄液

撒一些熟黑芝麻

烤箱上下火165度烤20分钟，中途要观察一下上色，烤10分钟我上了锡纸，看你们的烤箱情况。

……为啥做出来9个，主页图片只剩下7个，因为另外两个被我没忍住偷吃了🤣