把三文鱼去鱼鲮放适量盐抓一抓,怕咸可以煎之前用水快速🔜冲洗然后放筲箕晾干水,再下锅
冷锅热油(适量),油滚后先放鱼皮那一面煎待颠锅时,鱼可以活动就可以翻面了上锅,在盘子下面垫些隔油纸,吸吸油更棒
最后,用适量(按自己口味)白砂糖、水、生抽调一个寿司酱油,又可以多一个口味呢
上传你做的香煎三文鱼