酥鲫鱼
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人做过这道菜
花生妈de小厨房
爸爸喜欢钓鱼，冰箱里面的小鲫鱼堆积成山。做成小酥鱼下饭下酒都很棒。
已经数不清做了多少次啦
ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
做好后镇在冰箱里，一口一条、入口即化～同事来家也是吃的赞不绝口(≧∇≦)
已经数不清做了多少次啦
ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
做好后镇在冰箱里，一口一条、入口即化～同事来家也是吃的赞不绝口(≧∇≦)
用料
酥鲫鱼的做法
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小鲫鱼收拾好，油煎或炸酥，装入压力锅内胆。
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加入用料里的所有调料以及图片中的香料。
我喜欢做菜，香料多一点。主要有八角、肉桂、香叶就可以，其他有啥放啥。
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把鱼用勺子向下使劲压一压，锅内添水（冷水热水没影响），与鱼齐平即可。
压30分钟。冷却之后装罐冷藏，随吃随取。
小贴士
1.添水之后可以尝尝汤的咸度，再决定加多少盐。
2.这道菜成品酸甜，醋加够量才能保证鱼刺酥软、入口即化。
3.买桂皮记得买“肉桂”，更厚、味道也更香浓。
2.这道菜成品酸甜，醋加够量才能保证鱼刺酥软、入口即化。
3.买桂皮记得买“肉桂”，更厚、味道也更香浓。
