驴排，冷水上锅过水捞下。
起锅油烧热，下八角，花椒，炸香，去渣，下生姜，大蒜炒香，下驴排调味炒到三分熟（味道要比平时下重些）
移到高压锅，加排骨酱，桂皮，啤酒，水适量，响后转小火再压20分钟左右，
上传你做的红烧驴排
厦雪
