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南瓜发糕

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Apairof的厨房  Apairof
上次做的玉米面红糖发糕很好吃，这次试了南瓜的，味道更不错，更好吃，香甜软嫩，做法也是差不多

用料  

南瓜 100克
普通面粉 165克
温水 50克
鸡蛋 1个
白糖 40克
酵母粉 3克
红枣 4颗

南瓜发糕的做法  

  1. 先将南瓜蒸熟

    南瓜发糕的做法 步骤1

  2. 南瓜趁热加白糖融化晾凉至35度左右不那么烫时加入酵母搅拌均匀

    南瓜发糕的做法 步骤2

  3. 面粉加入鸡蛋➕南瓜糊搅拌均匀（南瓜本身出水，所以加水可根据面糊的粘稠度加，不可太稠也不可太稀）

    南瓜发糕的做法 步骤3

  4. 如图，这是发酵好的面糊，呈现蜂窝状，搅拌消泡

    南瓜发糕的做法 步骤4

  5. 倒入膜具，摆上红枣，水开蒸25分钟左右

    南瓜发糕的做法 步骤5

  6. 蒸熟的样子

    南瓜发糕的做法 步骤6

  7. 脱膜

    南瓜发糕的做法 步骤7

  8. 完美😍

    南瓜发糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的南瓜发糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-08 19:43:58
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南瓜发糕的答疑

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