蛋黄蜜豆粘豆包

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之前做瑞士卷剩了两包蜜豆,就用蜜豆为主料做了一直想吃的粘豆包。
这个量我做了四个蛋黄味和两个原味,我比较喜欢放了蛋黄的

用料  

糯米粉 60克
蜜红豆 200克
葡萄干 20克
红枣丁 30克
60克
咸蛋黄 4个
白酒 少许

蛋黄蜜豆粘豆包的做法  

  1. 蜜豆,葡萄干,红枣丁,水称好备用,咸蛋黄喷白酒备用,可以去腥增香。

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤1
  2. 蜜豆里加入葡萄干、红枣丁、糯米粉

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤2
  3. 蜜豆碗里加入水搅拌到没有干粉,分成50克一个,像包豆沙包一样把蛋黄包进去并团成团,放进糯米粉里滚几下。

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤3
  4. 水开上锅蒸三十分钟

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤4
  5. 蒸到变成透明的就可以了

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤5
  6. 包了四个蛋黄和两个原味

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤6
  7. 蛋黄的很好吃哦,蛋黄咸香

    蛋黄蜜豆粘豆包的做法 步骤7

小贴士

不要蒸太久,快到时间就得看着,蒸时间太长会滩成一张饼。
有别的五谷类也可以放,只要是熟的就可以。
粘豆包是糯米制品,一次不要多吃,否则不容易消化
 
该菜谱发布于 2020-12-08 20:25:39
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蛋黄蜜豆粘豆包的答疑

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