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大闸蟹海鲜粥

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吖吖児的厨房  吖吖児

用料  

干贝 半把
基围虾 若干只
盐 20克
大闸蟹 3只
大米 3杯
香菜 若干根
姜 若干片
枸杞 半把粒
蛏干 半把
蚝油 1勺
香油 半勺
山药 半根
蒜苗 两根
瘦肉 200克

大闸蟹海鲜粥的做法  

  1. 活跳跳的大闸蟹是首选！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤1

  2. 活虾！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤2

  3. 准备就绪

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤3

  4. 准备就绪

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤4

  5. 新鲜大闸蟹洗刷切半！虾剪去虾须！其余食材洗净

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤5

  6. 热油锅螃蟹切面立锅里煎至金黄膏黄凝固！接着下姜片！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤6

  7. 切面金黄了！就可以翻炒下！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤7

  8. 入虾！半金黄状态乘出来待用！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤8

  9. 干货！山药！枸杞入油锅翻炒！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤9

  10. 入米！文火炖！中途加两次冷水！米粒七分熟！入螃蟹和虾！熟透后入蒜段！香菜！出锅完毕！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤10

  11. 瘦肉在出锅前五分钟入锅滚！出锅前入青菜！

    大闸蟹海鲜粥的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-12-08 21:33:07
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