1.将面团所需所有食材混合揉成面团最后加入黄油,揉至可拉出较厚的膜即可。2.平均分成5个面团,盖上拧干的湿布醒10分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.两边对着三分之一压紧。
5,压边收口。
6.收口压紧后稍微轻轻搓长。
7.一边用擀面杖擀成鱼尾状。
8.擀开部分包住另一头,收紧。
9.翻至正面,放入烤箱35度发酵30分钟。10.糖水加热至90度放入面坯,每面煮30秒,捞出沥干,放入烤盘。11.烤箱200度烤20分钟即可。
佛手柑的柑橘香气揉进贝果里,入口没有涩涩的茶苦味,只有贝果的麦香和伯爵茶独特的清香味,爱了爱了❤️
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