蜂巢蛋糕

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蜂巢蛋糕非常简单易操作,香甜软糯

用料  

玉米油 40克
清水 100克
全蛋液 90克
小苏打 2克
蜂蜜 10克
红糖 20克
低筋面粉 80克
炼乳 100克

蜂巢蛋糕的做法  

  1. 红糖用清水搅拌均匀,过筛

    蜂巢蛋糕的做法 步骤1
  2. 全蛋液和炼乳,蜂蜜搅拌均匀

    蜂巢蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入混合好的低筋面粉和小苏打

    蜂巢蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    蜂巢蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入红糖水,搅拌均匀

    蜂巢蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入玉米油

    蜂巢蛋糕的做法 步骤6
  7. 电动打蛋器低速打20秒乳化

    蜂巢蛋糕的做法 步骤7
  8. 乳化好搅拌几圈

    蜂巢蛋糕的做法 步骤8
  9. 静置30分钟

    蜂巢蛋糕的做法 步骤9
  10. 预热烤箱上下火200度,静置好的面糊搅拌均匀

    蜂巢蛋糕的做法 步骤10
  11. 倒入垫了硅油纸的蛋糕模具

    蜂巢蛋糕的做法 步骤11
  12. 记住:模具入烤箱的时候,需要在烤盘下面再垫一个烤盘

    蜂巢蛋糕的做法 步骤12
  13. 烤箱上下火200度烤中层烤30分钟,烤箱自己磨合

    蜂巢蛋糕的做法 步骤13
  14. 密密麻麻的孔洞

    蜂巢蛋糕的做法 步骤14
  15. 近距离切面,蜂巢蛋糕就做好了

    蜂巢蛋糕的做法 步骤15

小贴士

这款蛋糕最重要就是加垫一个烤盘
 
该菜谱发布于 2020-12-08 23:40:26
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蜂巢蛋糕的答疑

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