Q弹空心麻薯
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人做过这道菜
桃之夭夭-Alina田田
姐姐问：“妈妈呀，用小美做点新鲜的，没吃过的，成不成？我想带给小朋友们。”
安排，5分钟的事儿。小美自带磅秤、搅拌、加热功能，就是把调料依次放入，归零再放，太简单了。有小美，这还真难不倒妈妈每天换花样都可以。
咬开就是惊喜，空心的，有嚼劲儿，喜欢麻薯质地的不要错过，好吃到停不下来，简单的食材，用美善品tm6，一锅到底，厨房小白也超级友好。
安排，5分钟的事儿。小美自带磅秤、搅拌、加热功能，就是把调料依次放入，归零再放，太简单了。有小美，这还真难不倒妈妈每天换花样都可以。
咬开就是惊喜，空心的，有嚼劲儿，喜欢麻薯质地的不要错过，好吃到停不下来，简单的食材，用美善品tm6，一锅到底，厨房小白也超级友好。
用料
| 牛奶 | |
| 黄油 | |
| 冰糖粉 | |
| 盐 | |
| 木薯粉 | |
| 高粉 | |
| 鸡蛋 |
Q弹空心麻薯的做法
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牛奶、黄油、冰糖粉、盐加入主锅，3分钟/100度/速度1煮开。
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加入高粉，10秒/速度4，混合糊化。
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加入木薯粉，30秒/速度3-5混合均匀。中途可以停下用刮刀棒把转到上面的面糊刮到底部，搅拌均匀。
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分次加入蛋液30克，30秒/速度5混合，用刮刀棒铲起面糊滴落呈倒三角状即可。
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尽快装入裱花袋，在垫好油纸的烤盘上转圈挤出小圆球，保持间隔。烤箱预测200度上下火，200度烤15分钟，转180度烤10分钟，在烤箱焖5分钟再出炉。
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烤盘就是这么一盘
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装进宝贝们的零食桶啦……明早就是一个小惊喜。
小贴士
注意：一定要在烤箱焖5分钟再拿出来。
