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腌咸骨

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糖果的糖是我的厨房  糖果的糖是我

用料  

粗盐 适量
排骨头 1斤

腌咸骨的做法  

  1. 1、排骨头先用冷水把血水泡出来，大概1小时，期间要换2.3次水

    2、泡好的排骨头沥干水分，放粗盐搅拌，让粗盐都裹住排骨头

    3、器皿底下先放一层薄粗盐，放上裹着粗盐的骨头，再在最上面放一层粗盐

    4、封密好放冰箱腌制2天起，吃多少就用多少，剩下的可以放冰箱

    5、可以煮咸骨菜干粥，咸骨芥菜汤.....（煮好后记得先试味，一般情况都不用放盐了）

  2. 咸骨菜干粥

    腌咸骨的做法 步骤2

小贴士

试过放八角桂皮花椒香料，但觉得味道香料味道太重，纯粗盐腌制的更喜欢

上传你做的腌咸骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-09 08:42:23
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腌咸骨的答疑

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