登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂

南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂

1 人做过这道菜
收藏
_蔚然的厨房  _蔚然
无油低糖的南瓜小餐包，因为没有油脂的加入，面团的延展性要差一点，所以用了南瓜和蜂蜜入面，充当天然的面包改良剂，让小餐包更加柔软，减脂期也可以吃哦❤️

用料  

高筋面粉 150克
蜂蜜 20g
蒸熟的南瓜 50克（冷却后使用）
牛奶 80-100克（南瓜的干湿程度不同，根据面团状态调整）
酵母 2克
盐 2克

南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法  

  1. 面团揉到表面光滑加入盐揉出有韧性不易破的薄膜

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤1

  2. 28℃左右基础发酵一小时

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团等分12份，松弛十五分钟

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤3

  4. 松弛好的面团滚圆放入烤盘，38℃左右发酵半小时

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤4

  5. 发酵好喷一点水放南瓜籽装饰

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤5

  6. 预热好的烤箱上下火180℃15分钟

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤6

  7. 出炉刷上1：1的蜂蜜水

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤7

  8. 松软的低脂小餐包

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤8

  9. 适合减脂的小可爱们❤️

    南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂

 

南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-09 12:11:18
161 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的答疑

关于南瓜蜂蜜小丸子｜无油低脂的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负