金桔膏

加盐🧂搓洗几遍，清水带干净

煮锅水煮沸，金桔倒进去煮两分钟，可以去掉表皮的苦涩，也可以缩短后面熬的时间，然后捞出来过凉水

然后开始切，这里如果给孩子喝止咳化痰的就「不要去籽」，如果是日常润肺润嗓的，想要更好的口感的可以去掉。
加上黄冰糖，因为黄色冰糖没有经过复杂工序，没有经过脱色处理，营养高些，平时炖甜品可以选规则的白冰糖，这里建议黄冰糖哈。

我腌制了一小时，然后倒进不粘锅，开始中小火，开始不用频繁翻动

开始冒大泡泡，人就不要离开了，开始勤翻翻了

颜色开始变深，有些浓稠，小火，翻频率快些，

皮轻盈剔透，没水分，这样成色就差不多了，放进干净的杯子或者碗里保存起来，喝的时候夹几块冲水喝就可以啦。