超好吃的意式蘑菇酱
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用料
超好吃的意式蘑菇酱的做法
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先把蘑菇切碎，可以用料理机打，但小心不要打得过碎，我喜欢颗粒大一点；大蒜切末；罗勒叶切碎
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锅中倒橄榄油，加入蒜末，待大蒜炒香，倒入蘑菇
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炒很久很久！等到蘑菇水分都跑光，加入罗勒碎（也可以用意大利混合香料代替）等闻到罗勒香味关火，加盐
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盛入小罐子，如果液面没有没过蘑菇，可以再加入一些橄榄油
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蘑菇尽量切得大小一致，炒的时候尽量站在锅边不停翻动；不然都会出现受热不均匀的情况
