番茄土豆炖牛肋骨

先把全部食材准备妥当，牛肋条切块，番茄，土豆，胡萝卜，洋葱全部滚刀切块

牛肋条倒入锅中，加水加料酒煮开去除血水和腥味

牛肉捞出，炒锅加油，倒入牛肉翻炒，加点生抽继续翻炒出香味

然后牛肉倒入高压锅，放入姜片，蒜瓣，两勺白糖，小半碗黄酒，适量清水没过食材。上汽后继续小火煮十分钟

捞起煮好的牛肉。锅内放油，放入切好的葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒，先加入番茄翻炒片刻，在依次加入土豆，胡萝卜，翻炒。放入煮牛肉时剩下的汤汁，放生抽，老抽八角干辣椒，小火炖煮。

汤汁收的差不多的时候，放入洋葱，加入适量盐。稍微煮一下洋葱，就可以出锅啦！