葱姜
准备的配料
腐竹提前泡好，豆腐切块
鱼腩处理干净切块
倒入姜蒜，料酒，胡椒粉，一小勺食盐，一勺生抽，少许淀粉
一点点食用油锁住水分
搅拌均匀，腌制30分钟左右
平底锅加油，放入姜片，我喜欢清淡，放油比较少
开始煎鱼腩
边上煎豆腐，煎至两面金黄，煎好捞出备用
再平底锅倒入油，放蒜末炒香，加入红辣椒，腐竹，炒熟后，加入煎好的豆腐，鱼腩【注意：不要来回翻动鱼腩】
撒上葱花，出锅装盘
☺️☺️☺️☺️
上传你做的煎鱼腩豆腐/鱼腩焖腐竹
爱心301杨杨
