番薯黑麦椰蓉饼

1.番薯压成泥，混合酵母，再混合黑麦粉。
干了就加一点水，每个番薯都不一样，揉成均匀的面团即可。

2.面团发酵至蓬松，拉起来有洞孔，拿起来松软。

3.发酵过程把椰蓉、代糖和黄油混合，不能成团，松散状态。

4.发酵好的面团可以分成4个小小面团，糖尿病人不能多吃，然后松弛10分钟。

5.扯开面团包入馅料，放入不粘锅内煎，不需要放油。煎至两面金黄即可。中间不熟不担心，微波炉2分钟就好。超过2分钟会变干。

6.偷懒就用华夫饼过，不用担心不熟。

不用担心手残，味道一样，做的不好看而已。

这种黑全麦粉。