香浓牛奶棒
8.7
综合评分
47
人做过这道菜
肖肖厨房
曾经在零食铺买过一款牛奶棒 ，又香又脆 停不了口 ，后来想在下厨房找条方子试试 自己做 ，但都不理想 ，可能都是做给小北鼻吃的磨牙棒 ，不够甜 不够硬 。后来就自己琢磨出了现在这条方子 。我这款牛奶棒 是做给长齐牙齿的大朋友吃的 。因为是第一次写菜谱 ，有不足的地方大家可以指出我改正 ， 不喜勿喷 。
用料
香浓牛奶棒的做法
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准备好材料
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鸡蛋打散
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加入糖粉、 玉米油和奶粉
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搅成糊状
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筛入高筋面粉
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用橡皮刮刀把它拌成图上的状态 ，然后上手揉
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揉到光滑看不见干粉
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桌面上垫一张保鲜膜 ，面团放在中间 ，保鲜膜四边折起来 ，大概是一个长方形的形状
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擀成一个厚0.5cm的长方形 ，长和宽自己决定（宽度最好不要比自己的菜刀宽 ，这样才能一刀切 ）
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用烤盘装起来放到急冻 ，冻大约20分钟
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冻硬了之后拿出来放案板上切成约0.7cm宽的长条 ，放烤盘上码好。烤箱预热上下火 150度 ，中层烤23分钟
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烤好后晾凉，密封保存
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我用的玻璃密封罐矮了点 ，牛奶棒只能斜着放了 😂
小贴士
一定要用高筋！一定要用高筋！ 一定要用高筋 ！
放凉后是吃过不够脆 ，可以回炉150度再烤五分钟 ，但一定不能走开 ，看这颜色变深就立马拿出来 。因为有些同学用的鸡蛋偏大，做到步骤6要是太粘手的话可以加5克粉揉均匀，直到可以揉成团
放凉后是吃过不够脆 ，可以回炉150度再烤五分钟 ，但一定不能走开 ，看这颜色变深就立马拿出来 。因为有些同学用的鸡蛋偏大，做到步骤6要是太粘手的话可以加5克粉揉均匀，直到可以揉成团
