用厨房纸把牛排多余的水分吸干
配料改刀切片，牛排切条。
锅内热油，煸香姜蒜。
放入牛肉柳，炒至变色。
加入尖椒，调料继续翻炒。
加入胡萝卜继续翻炒。
出锅即可，肉质嫩滑，清爽可口，很是下饭。
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山西小媳妇2006
