松下面包机🌸百分之百全麦面包🍞双种法
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人做过这道菜
霞霞的开心
全麦粉是河套的
酵母是安琪耐高糖酵母
方子参考机器烧爱铜锣猫
酵母是安琪耐高糖酵母
方子参考机器烧爱铜锣猫
用料
| 烫种（提前一天准备） | |
| 全麦粉 | 20克 |
| 开水 | 20克 |
| 波兰种（提前一天准备） | |
| 全麦粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 主面团 | |
| 全麦粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1个50g左右 |
| 水或者牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 盐 | 2克 |
松下面包机🌸百分之百全麦面包🍞双种法的做法
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20克全麦粉加20克开始搅拌均匀 盖保鲜膜冰箱冷藏一天
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100克全麦粉加100克水 加0.5克酵母搅拌均匀 盖保鲜膜冰箱冷藏一天
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波兰种变大2倍 产生丰富的气泡
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烫种加波兰种加主面团所以材料放进面包机
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酵母放酵母槽 选择全麦面包程序
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出炉
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高速跟组织都不错
