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炒拉面（拉条子）

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金小鱼-的厨房  金小鱼-
第一次做拉面，还不错，我觉得比外面的好吃

用料  

面粉 150克
水 80克
盐 2克
配菜
洋葱 半个
西红柿 1个
绿叶子菜 适量
辣椒 一个
肥牛 150-200克

炒拉面（拉条子）的做法  

  1. 常温水和面，醒面15分钟左右
    分五个小剂子，搓长条，盘成这样，盘子抹油
    盖保鲜膜醒一小时

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤1

  2. 去一跟，揪长，注意慢点，要不就断了

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤2

  3. 全部揪好

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤3

  4. 水开煮面，七分熟

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤4

  5. 过凉水，加酱油，耗油，一点点盐，黑胡椒拌匀

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤5

  6. 醒面的时候，肥牛过水

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤6

  7. 菜切好

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤7

  8. 到底油，把菜炒六分熟，不要过火
    加拌好的面，再翻炒几下，煎个蛋，出锅

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤8

  9. 次饭饭

    炒拉面（拉条子）的做法 步骤9

小贴士

绿叶菜，你看自己吃什么都可以，洋葱不能少，提味

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的炒拉面（拉条子）

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-09 20:31:43
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