鸡块炖土豆儿
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小D-ing掌厨
用料
鸡块炖土豆儿的做法
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清洗鸡块
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准备葱姜，清洗，切片
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倒入葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油
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搅拌均匀，腌制30分钟左右
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土豆切块
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青椒切片
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30分钟左右后，用筷子夹出鸡块至于盘子中，方便入锅炒
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放入食用油，待食用油三成热，放入冰糖
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至冰糖化成红液体状（如上图所示）
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倒入鸡块
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翻炒鸡块，变色，无生肉色
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倒入清水，浸过鸡块3/4，中火烧至
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盖上锅盖
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待水开，倒入土豆块
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将土豆块全部浸入水中，放入五香粉，盖上锅盖
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烧制土豆块变色，汤汁剩1/3
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倒入青椒
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翻炒至炒熟
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放入葱花、蒜末，盛盘即可享用😋
