西葫芦炒肉
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人做过这道菜
苏明月Sheryl
北漂男女省钱做菜的日子😁
用料
西葫芦炒肉的做法
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准备工作：西葫芦削皮，对半切，切薄片（最好是薄片）。
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准备工作，肉清洗后，用淀粉捏一捏。
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热锅后放油，油热了放蒜，释放香气。（切开会比较香）
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放肉，快速翻炒。肉变色后加些料酒，翻炒几下加生抽，翻炒几下加耗油。
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放入西葫芦，薄片容易熟，翻炒一会；厚的不易熟，翻炒到至少五分熟，加水盖锅盖。
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加水，即将莫过菜的水量即可。盖锅盖 当菜煮透了，即可揭盖炒两下。
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尝下咸淡，觉得味道淡了可以放点盐，翻炒两下。味道合适就直接出锅
小贴士
1，西葫芦切薄片更容易熟，口感特更好。
2，1人食1个西葫芦即可，2人食可适量再加个。
2，1人食1个西葫芦即可，2人食可适量再加个。
