日式盐面包
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人做过这道菜
七月猫猫
阿姿女神的方子
她的标题太吸引人，假想国的温柔……
就冲着这个标题也必须得做一次。在做了N次以后终于等到小朋友愿意为我拍了题图照片，这手捧面包照片，那时候也疯魔了美食圈了吧
而我，拖延症重症者，终于在一年的今天下它决心把它从草稿箱里翻出来，补上文字。
没有樱花，用的罂粟籽（Mohn)，比芝麻小巧，与面包更为相衬。
她的标题太吸引人，假想国的温柔……
就冲着这个标题也必须得做一次。在做了N次以后终于等到小朋友愿意为我拍了题图照片，这手捧面包照片，那时候也疯魔了美食圈了吧
而我，拖延症重症者，终于在一年的今天下它决心把它从草稿箱里翻出来，补上文字。
没有樱花，用的罂粟籽（Mohn)，比芝麻小巧，与面包更为相衬。
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 干酵母 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 115克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 淡奶油 | 22克 |
| 无盐黄油 | 16克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 夹心馅 | |
| 有盐黄油 | 50克左右 |
| 涂面 | |
| 蛋液 | 适量 |
| 罂粟籽／芝麻 | 少许 |
| 或盐渍樱花（原方） | 若干朵 |
日式盐面包的做法
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后油法揉至完全阶段
面团上有些少许黑点是因为刚刚打完黑豆豆浆，没有洗锅，直接和面
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放在温暖处进行一发，发至两倍大。手指沾点面粉戳个洞，如果没有马上回弹说明就发好了。如果塌下去了，说明面发过了。
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排气后醒发个10分钟。分成八份
（原方是分成40克一个） -
搓成长水滴状，醒发五分钟
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擀至30－40厘米长
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抹上带盐的软化黄油，余末端1/3不要抹。
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卷起。小心别漏馅咯
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自制盐味黄油。把黄油软化了加入适量的盐。我加的是粉盐。然后试试咸淡
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放在温暖湿润处二发。发至约1.5倍大就可以了
开始175度预热烤箱 -
二发完成的状态：轻按面包，面团迅速回弹即发好了。
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涂上蛋液或喷水
之前喜欢用罂粟子，今天刚好没有就用的起亚籽。
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烤12–15分钟，出炉晾凉。
至手温时即可密封保存
或满足的咬上一口
题图和过程不是同一批面包昵
