拿一个小碗加入两个鸡蛋 虾皮 少许金针菇 香菜 青椒 (是真的少许, 只是做为配色添加)火腿丁也可以加。把鸡蛋打散加入适量盐、生抽两滴、淀粉两勺。
锅内倒入少许油, 一点点就可以了。将蛋液倒入 旋转锅边, 让鸡蛋均匀的平铺在锅内, 从边缘慢慢卷起, 卷成一个长条状,再微微煎15秒就可以起锅了
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