懒人15分钟做饭之青椒茄子焖面
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用料
懒人15分钟做饭之青椒茄子焖面的做法
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备好需要的料：
青椒切成颗粒或长条都可以
茄子斜刀切成三角形
蒜切一部分蒜片 一部分蒜末
拿一个小碗 倒入2勺生抽 半勺老抽 两勺淀粉 加入适量水
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热锅烧油 倒入茄子后略微翻炒一下，放入干辣椒、 花椒、 蒜片（注意是放蒜片）， 翻炒一下后 倒入小碗的料汁， 再倒入适量开水 ，水量需要到茄子的3/4。 放入湿面平铺在茄子上， 盖上锅盖焖5-8分钟后翻炒一下 放入青椒 ， 再焖2分钟 放入蒜末， 翻炒一下 就可以出锅了。 再出锅前加入蒜末是这道菜的灵魂了！！
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开吃！！
小贴士
茄子可以切成长条或者三角， 这都取决于自己。 做饭就是充满创造性的一个过程鸭
