宫爆鸡丁

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用料  

鸡胸肉 2块
花生 2勺
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
生抽 2勺
耗油 半勺
料酒 半勺
淀粉 适量
白糖 2勺
半勺
郫县豆瓣酱 2勺半
半根
2瓣

宫爆鸡丁的做法  

  1. 准备一根黄瓜,切丁

    宫爆鸡丁的做法 步骤1
  2. 准备一根胡萝卜,切丁

    宫爆鸡丁的做法 步骤2
  3. 准备葱花

    宫爆鸡丁的做法 步骤3
  4. 准备蒜瓣

    宫爆鸡丁的做法 步骤4
  5. 鸡胸肉,切丁,淀粉,料酒,盐,腌制一宿

    宫爆鸡丁的做法 步骤5
  6. 准备熟花生

    宫爆鸡丁的做法 步骤6
  7. 生抽,耗油,白糖,料酒,盐,

    宫爆鸡丁的做法 步骤7
  8. 葱,蒜,郫县豆瓣酱,花椒,炒香

    宫爆鸡丁的做法 步骤8
  9. 鸡肉下锅,炒熟

    宫爆鸡丁的做法 步骤9
  10. 胡萝卜,黄瓜炒香

    宫爆鸡丁的做法 步骤10
  11. 最后,关火,倒入提前炸好的花生

    宫爆鸡丁的做法 步骤11
  12. 出锅 ~  ~

    宫爆鸡丁的做法 步骤12

小贴士

郫县豆瓣酱里面有盐,所以可以不用放,根据个人口味,觉得淡,可以放盐不影响口感
 
该菜谱发布于 2020-12-10 08:33:00
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