东北万能暖气【酱油肉、腊肉】
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人做过这道菜
韩二爷的媳妇
在东北暖气是万能的，可以取暖、可以晾衣服、烤鞋垫😂、烤口罩😷【北方伙伴们都懂的】晾苹果干、沙果干……无所不能
尤其我们地处呼伦贝尔冬季太冷，白天室外温度零下20多度，晚上冷的时候零下40度……这个温度让人无语😓😓😓
冬季想吃点腊肉，只能暖气来凑，哈哈！东北的伙伴们可以试着做起来。
五花肉、排骨、鸡翅、鸭舌头……都可以试试，下次试着做鸡翅！
评论区的伙伴提醒了我，暖气房需要注意晾晒方式，不然会变质！1⃣距离暖气保持适当距离，基本20cm，暖气温度越高距离越远2⃣肉厚度为2cm左右，太厚内部晾不透，容易变质3⃣我家室内温度晚上22度，窗户边温度能更低点，如果家里温度太高，适量通风
尤其我们地处呼伦贝尔冬季太冷，白天室外温度零下20多度，晚上冷的时候零下40度……这个温度让人无语😓😓😓
冬季想吃点腊肉，只能暖气来凑，哈哈！东北的伙伴们可以试着做起来。
五花肉、排骨、鸡翅、鸭舌头……都可以试试，下次试着做鸡翅！
评论区的伙伴提醒了我，暖气房需要注意晾晒方式，不然会变质！1⃣距离暖气保持适当距离，基本20cm，暖气温度越高距离越远2⃣肉厚度为2cm左右，太厚内部晾不透，容易变质3⃣我家室内温度晚上22度，窗户边温度能更低点，如果家里温度太高，适量通风
用料
东北万能暖气【酱油肉、腊肉】的做法
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带皮五花肉，洗干净，晾干水分！
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根据我家容器需求，五花肉改刀，宽2cm至2.5cm最好！把所有调料搅拌均匀，腌制2天，间隔12小时翻个面。【调料可以锅里热一下，让花椒、大料和调料更好的融合，彻底晾凉后才能腌肉】
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腌制好的肉窜麻绳
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东北的暖气出场，哈哈，晾3天–4天左右，看五花肉的宽窄，和室内温度，自己掌握！图片是晾了一天的效果。
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基本晾了3天就好了，也要看室内温度，我家室内夜间基本温度在22度，白天有太阳温度会高一点。可以密封冷冻保存，我觉得我上辈子应该是南方人😂😂😂太喜欢腊味了！
虽然没有自然晾晒的好吃，但毕竟条件有限😢😢还是可以的
