蒸茄子
0
人做过这道菜
若晚
这道菜省时省力又美味，寒冷的冬天吃着热热的蒸茄子，裹着爽口的料汁，无比开胃。如果你也喜欢茄子，可以试试哦！
用料
蒸茄子的做法
-
长茄子洗净削去根茎，皮根据个人喜好可去可不去。我为了口感，还是去掉茄子皮了。切成大的长条装盘里。
-
上蒸锅蒸七八分钟，用筷子可插入茄子则关火。
-
取出茄子，把盘子里多余的蒸汽的水倒出。加盐，糖，鸡精，生抽，醋。在茄子上放花椒，蒜末，小米椒，小葱，油烧热倒在配料上呛一下，撒香菜和白芝麻。拌匀开吃。
小贴士
醋和味极鲜的比例最好是3:1，口感会好一点。
