登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷

超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷

1 人做过这道菜
收藏
瑞甜桐的厨房  瑞甜桐
配方的量可以做2盘48连小蛋糕模具。

用料  

鸡蛋（中号偏大）一个蛋清大概有33g左右 4个
低筋面粉 90克
普通酸奶（不是很粘稠） 100g克
清水or牛奶 20克
玉米油 55克
白砂糖 60克
柠檬汁和盐 一丢丢

超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法  

  1. 酸奶清水和油一起搅拌乳化

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤1

  2. 筛入低粉搅拌

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤2

  3. 倒入蛋黄搅拌

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤3

  4. 蛋清蛋白提前分离，蛋白霜盆子要无水无油，放入一点柠檬汁和盐，糖一股脑全放入。相信我，打发到大弯钩就可以了。

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤4

  5. 然后就是平常的蛋糕操作手法了，先三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合一下然后整个一起混合。
    混合好多放入裱花袋寄入纸杯模具里。

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤5

  6. 烤箱140度烤18分钟然后150度烤10-8分钟，这个时间请大家自己掌控一下。顶部变色了就可以了

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤6

  7. 烤好出炉啦

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤7

  8. 可爱不

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤8

  9. 看组织多细腻！

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤9

  10. 可可爱爱

    超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷

 

超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-10 13:38:34
197 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者瑞甜桐的其他菜谱

双倍美味南瓜吐司（双重南瓜，美味加倍）

双倍美味南瓜吐司（双重南瓜，美味加倍）

瑞甜桐      1161 做过
小朋友的最爱—（酸甜开胃）糖醋排骨

小朋友的最爱—（酸甜开胃）糖醋排骨

瑞甜桐      63 做过
养生贵妃糕

养生贵妃糕

瑞甜桐      77 做过
基础蛋糕卷

基础蛋糕卷

瑞甜桐      254 做过
低卡减脂软软软，软到无边的全麦薄饼（空心饼）

低卡减脂软软软，软到无边的全麦薄饼（空心饼）

瑞甜桐      69 做过
肉沫鱼香茄子（少油版）

肉沫鱼香茄子（少油版）

瑞甜桐      55 做过
脆脆脆甜筒蛋卷

脆脆脆甜筒蛋卷

瑞甜桐      42 做过
中式点心一口酥豆沙酥（大包酥）可用玉米油（层次分明）

中式点心一口酥豆沙酥（大包酥）可用玉米油（层次分明）

瑞甜桐      126 做过

超mini可爱*^o^*酸奶小纸杯蛋糕&不塌不陷的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负