分离蛋白蛋黄备用,kiri软化好加一半砂糖,柠檬汁和2个蛋黄和牛奶搅拌均匀。
奶油奶酪里加入低粉搅拌均匀。Z字搅拌
分三次将砂糖加入蛋白打发。先取1/3融合,再把剩余的翻拌好。
在舒芙蕾模具底部隔水涂一层黄油。在黄油上撒汤粉,导入搅拌好的奶酪糊。
190度,隔水25分钟烤。
上传你做的经典舒芙蕾kiri