老清新s
黑椒牛肉汉堡
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用料
黑椒牛肉汉堡的做法
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牛肉切片，用清水浸泡，漂去血水；
生菜洗干净后，用冷开水或者纯净水泡一下 -
牛肉剁成肉酱，加入姜末、料酒、黑胡椒、盐、鸡蛋、面粉，顺时针搅拌均匀。
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开火，加入少量油，等锅烧热后转中火
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用勺子舀一勺牛肉酱放入锅中，一边煎一边压扁成饼状。等一面变色后翻一面继续煎。至肉饼熟透后出锅。
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生菜切丝，面包切开（注意不要切断），依次放入牛肉饼和生菜丝。完工！
小贴士
1.可以在这个基础上衍生出牛肉三文治之类的；
2.生菜叶也可以用番茄片代替，又是另一种味道；
3. 胡椒粉、盐等配料可以根据口味酌情添加
2.生菜叶也可以用番茄片代替，又是另一种味道；
3. 胡椒粉、盐等配料可以根据口味酌情添加
