先把茄子去皮，切成滚刀块，然后裹上一层淀粉哈哈忘记照相了，然后起锅烧油，分几次炸透
炸成硬一些，金黄色就可以捞出来备用
然后调酱汁，我这脑袋又忘记拍照了，全凭记忆了哈，把配料上的酱油，耗油，白糖，加适量水调好，放在一边备用，另外准备淀粉水放好
锅内留少许油，放入蒜片，朝天椒，炒香，再倒入炸好的茄子，再倒入调好的酱汁，翻炒几遍，最后倒入淀粉水
翻炒时间不用过长
出锅，装盘，在撒上些小葱就完美了，可惜小编实在懒的下去买😄
上传你做的家常红烧油焖茄子🍆
鱼罐头鱼
