巨好吃的咖喱土豆胡萝卜肉包

土豆去皮，胡萝卜洗干净。

前腿肉切小粒，不要用绞肉机，切粒口感好。

胡萝卜和土豆切粒，焯水。

锅里放油，姜片炝锅捞出去，下肉粒炒变色

加生抽蚝油调味。

倒入土豆胡萝卜

加入咖喱块煮融化

铲起晾凉备用。

温水加酵母化开。

倒入面粉白糖盐猪油。

搅成絮状，然后揉成切面无孔的光滑面团。

分成两份，不用的面团先盖起来，另一份搓成条状，分成大小相等的剂子。

按扁，擀成边缘薄中间厚的面片。

包馅。

包好的包子，垫上油纸。

依次包好，放入蒸锅中，发酵到明显变大，掂起来感觉轻了，就可以蒸了。

大火上气之后蒸12分钟，关火焖三分钟再开盖。