独家国风奶枣(降低甜腻)

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最近奶枣风靡,可是下厨房的方子试了一次,对我来说委实太过甜腻。油也挺多的,灵机一动,为什么不可以做一款中国风的奶枣呢?

用料  

红枣 30颗
盐烤杏仁 30个
脱脂奶粉(我用的安佳) 40克
黄油或椰子油 25-30克
落基山棉花糖 95克
北海道黄豆粉 25克
熟黑芝麻粉 15克
2克

独家国风奶枣(降低甜腻)的做法  

  1. 我用的这款黄豆粉,你也可以用国产熟黄豆粉,这款不甜。
    黄豆粉和黑芝麻粉混合装入大盘子备用。
    枣去核,把杏仁塞进去。
    奶粉和盐混合均匀,成为盐奶粉备用。

    独家国风奶枣(降低甜腻)的做法 步骤1
  2. 小火平底锅融化黄油或椰子油,放入棉花糖,熬制到差不多融化时放入盐奶粉迅速混合均匀,关火,丢入把步骤一做好的杏仁枣。让每一个枣都裹满一层白色的衣服。

    独家国风奶枣(降低甜腻)的做法 步骤2
  3. 稍微过一小会,将奶枣取出,裹黄豆芝麻粉即可。裹粉前可用手稍微调整一下,让奶糖层完整均匀覆盖枣。

    独家国风奶枣(降低甜腻)的做法 步骤3
  4. 凉透就可以食用啦!奶糖层里加了盐,外层又是黑芝麻黄豆粉,比起裹奶粉的不知道要解腻多少呢,黄豆黑芝麻粉和红枣也超级搭的,养生girl的组合啦!赶紧做起来吧!

    独家国风奶枣(降低甜腻)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-12-10 19:41:58
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