奶香馒头

忘记拍材料
面粉奶粉糖拌均，酵母先温水一点化开，慢慢加入面粉中用筷子把面扮成花絮，然后再加250毫升的温水，看面的吸水量可以留20毫升点水 ，然后开始揉面，大概揉15分钟，（你揉面的功力）揉到面三光，面光、手光、盆光，放在盆里盖上保鲜膜发酵，大概发到两倍大一个多小时，冬天可以延长多半小时

用手搓个洞，不回缩就发酵好了，发过头的话，会有一股酸味

发酵好的面拿起来排气，大概揉多15分钟，柔道没有小孔切开没有小孔，不知道怎么看情况的，揉完可以切开看切割面有没有小孔，就像洗衣服那样搓揉

差不多这样就可以了

喜欢什么形状的自己喜欢，我就方便用刀切，中间这个卷的是头尾加起来再揉一下卷花卷

蒸锅底下放点温水，大概发酵半小时，拿起来感觉轻轻的就可以蒸了

冷水一起下锅，蒸13～15分钟（看馒头大小），再焖五分钟开盖

热乎乎的奶香馒头，看这组织很松软

好啦，大功告成，喜欢的可以参考