优化版辣油鸡蛋饭
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人做过这道菜
流浪家和风筝
在烤肉店吃到的，念念不忘，搜了好几个版本，得到了这个最喜欢的。仅供参考。
用料
优化版辣油鸡蛋饭的做法
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挖两勺老干妈风味鸡油辣椒，在锅里炒一炒，不需要倒油，因为本身就很油啦。
先开中火，持续翻炒，等有点气泡了转小火，再炒一会儿就可以了。
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❤️盛一碗米饭，中间稍微凹一丢丢。
❤️把可生食鸡蛋蛋黄放在中间。（如果米饭比较多可以加整颗鸡蛋，少的话加整颗拌匀会太湿润）
❤️炒过的老干妈铺在蛋黄周围。
❤️烤紫菜或白芝麻或海苔碎随意点缀（我加的烤紫菜是经调味的，类似海苔碎，这一步是为了增加风味，按个人喜好添加即可）。
❤️撒上葱花。
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拌匀享用hiahiahia
小贴士
炒过的老干妈更香，口感更脆，建议不要省略这一步。
