宝宝圣诞树软曲奇
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人做过这道菜
Luscious D
用料
宝宝圣诞树软曲奇的做法
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所需如图
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红薯切3毫米左右薄片，土豆去皮切片，上锅蒸。水开后红薯蒸5分钟，土豆蒸15分钟。
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在蒸双薯的同时青菜叶子焯水一分钟;
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用料理棒将焯好水的青菜和鸡蛋打匀，过筛一遍，放一旁备用;
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5分钟后将红薯取出，用星星模具压出造型，备用;
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15分钟到将土豆取出，趁热用叉子压成泥，晾至温热;
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将土豆泥和米粉加到青菜蛋液中，搅拌均匀;
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将曲奇面糊装入加了裱花嘴的裱花袋里;
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烤箱预热130度; 烤盘垫油纸或硅胶垫，Z字型挤曲奇。挤好后在顶部放上红薯星星，用手指略微按压进曲奇中;
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烤箱130度烤30分钟，烤好以后放网格架上晾凉。
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香香软糯的圣诞树软曲奇就做好了!
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撒上一些米粉，是不是很有feel~
小贴士
1、蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替全蛋。
2、红薯蒸5分钟即可，时间太长容易散不好拿捏做不了装饰。
3、青菜蛋液过筛可以使曲奇糊颜色更统一，不介意的话这步可以省略。
4、每个烤箱脾气不同，请灵活调节时间。曲奇能轻松拿下就表明熟了。
5、如果中途发现上色早了可以盖锡纸。
6、没吃完的请密封冷冻，吃之前微波炉转20秒就可以了。尽量一周里吃完。
2、红薯蒸5分钟即可，时间太长容易散不好拿捏做不了装饰。
3、青菜蛋液过筛可以使曲奇糊颜色更统一，不介意的话这步可以省略。
4、每个烤箱脾气不同，请灵活调节时间。曲奇能轻松拿下就表明熟了。
5、如果中途发现上色早了可以盖锡纸。
6、没吃完的请密封冷冻，吃之前微波炉转20秒就可以了。尽量一周里吃完。
