茭白炒鸡蛋
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人做过这道菜
HUANGMIN-EMMA
鸡蛋真是百搭，什么都可以炒鸡蛋…
茭白不常买，偶尔买一次，以前做过红烧茭白，感觉切大块不好熟
茭白不常买，偶尔买一次，以前做过红烧茭白，感觉切大块不好熟
用料
茭白炒鸡蛋的做法
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茭白剥皮，去掉老的根部
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茭白切细丝，鸡蛋打散备用
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热锅凉油，放葱白葱和蒜爆香，然后放茭白翻炒
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茭白丝炒熟后，摊开，将鸡蛋液倒入，稍微凝固后，慢慢滑散
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加盐和鸡精调味，出锅
小贴士
1.茭白看着不多，切出来不少，两根茭白就可以炒一盘了
2.可以多放一点油，我这个炒出来有点干了
2.可以多放一点油，我这个炒出来有点干了
