只需一次发酵的小熊挤挤包

4 人做过这道菜
冬天就要烤面包,今天做一盘儿超萌的卡通小熊挤挤面包, 奶味十足哦,只需一次发酵就好啦!
今年打算给孩子过一个不一样的圣诞节,因为她今年六岁啦代表她人生的另一个阶段开始了。作为一个准小学生,很希望她有很好的自理能力,之前都是让我给她做甜品,这次可以一起做啦!
还好有你,爱乐薇圣诞亲子礼盒。一直在用爱乐薇家的产品,性价比非常高,而且味道很纯正,我家宝就爱吃这家的奶油,没有腥味,绵软不腻,入口即化哦。

用料  

高筋粉 300克
爱乐薇黄油 30克
爱乐薇淡奶油 50克
牛奶 120克
鸡蛋液 1个
细砂糖 30克
2克
酵母粉 4克
可可粉 5克克
黑白巧克力 适量

只需一次发酵的小熊挤挤包的做法  

  1. 准备好所有材料。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤1
  2. 把除黄油,巧克力,可可粉之外的面包食材放入厨师机桶内,液体在下面,面粉在上面。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤2
  3. 揉至有厚膜之后加黄油,继续揉,直到揉成有韧性的薄膜。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤3
  4. 面团分成两等份,一份加可可粉揉匀。两个面团各分切32克做熊耳朵,剩余的均分成8等份滚圆。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤4
  5. 大面团均分成8份搓圆,小面团分别均分16份搓圆备用。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤5
  6. 滚圆的大面团依次摆入8寸方模,小面团刷点清水粘到耳朵的位置上。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤6
  7. 把烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,温度调至36度,发酵25分钟取出。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤7
  8. 烤箱170度预热,烤盘再次放入烤箱, 烘烤20分钟,表面上色后加盖锡纸,防止颜色过深。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤8
  9. 烤好之后取出放凉,黑白巧克力各放入裱花袋中,隔热水融化,画上眼睛嘴巴和耳朵,用厨房用纸沾点红色素扑上粉粉的腮红就好啦。

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤9
  10. 是不是很简单呢,孩子最爱的就是搓面团,提高孩子的动手能力哦!

    只需一次发酵的小熊挤挤包的做法 步骤10

小贴士

1、由于面粉吸水性不同,液体用量自己做调整哦。
2、烤箱的温度也不一样,上色够深了可以盖锡纸哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

只需一次发酵的小熊挤挤包相关分类

该菜谱发布于 2020-12-11 12:37:36
103 收藏


只需一次发酵的小熊挤挤包的答疑

关于只需一次发酵的小熊挤挤包的做法还有疑问? 登录提一个问题