准备图片上的材料,腰蛤洗干净,蒜瓣切成泥备用,粉丝泡发好剪成断。
锅里倒适量的油,多一点点,先下姜片,煸炒一下,下蒜泥,直到蒜泥炒出香味,葱也放进去,(你们可以把葱切段,我不爱吃葱准备出锅前把葱捞出),蒜有点点变色香味浓郁时放腰蛤。
腰蛤放入翻炒,放适量黄酒去腥,放粉丝。
粉丝放入加生抽,不需要额外放盐,再加点清水盖上锅盖焖煮一会!
腰蛤盖子全部开开来说明已经熟了,放点糖题鲜,出过前可以尝一下味道,淡了再放点生抽,咸了可以加点水!
出锅啦,撒点芝麻点缀一下,粉丝入味可以吃上一大碗,爱吃辣的可以放点辣,简单的食材淡很美味!