剁椒蒸芋艿

Name: 剁椒蒸芋艿
Ingredients: 300g芋艿; 30g带汁剁椒; 10粒浏阳豆豉; 10ml生抽; 15ml橄榄油/茶油; 2根香葱; 5ml香油

8.2 综合评分

76 人做过这道菜

远远姑娘

典型的浏阳蒸菜~好喜欢芋头的味道！><
这个季节又是吃芋头最好的时候
而且又超级方便，是简单的快手菜！

用料

芋艿	300g
带汁剁椒	30g
浏阳豆豉	10粒
生抽	10ml
橄榄油/茶油	15ml
香葱	2根
香油	5ml

剁椒蒸芋艿的做法

芋艿洗净去皮，削成圆球状，香葱切成葱花备用
将芋艿装盘，均匀的撒上豆豉、盖上剁椒及其汁水，淋入油和生抽
将芋头放在蒸笼中，蒸15~20分钟即可完成
蒸好后，取出芋艿，淋入香油，撒上葱花，拌匀即可食用

小贴士

没有剁椒放普通的红尖椒也可以，但是味道没有那么正宗啦。如果有湖南的豆豉辣椒那就更好了！

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该菜谱发布于 2012-09-09 10:49:16

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