番茄红烩面
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人做过这道菜
缘来不易087
零厨艺也能做大餐
用料
番茄红烩面的做法
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准备好食材，土豆，胡萝卜切小块，西兰花用盐水浸泡，洗净后焯水过凉水备用，牛腿肉切丁，加料酒，盐腌制15分钟
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水开后加意大利面
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煮熟后捞出加入适量橄榄油防粘
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码在盘子里
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起锅倒油，6成热加蒜片爆香
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加入腌好的牛肉丁翻炒
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炒至肉变色下胡萝卜
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翻炒均匀后下土豆继续翻炒，炒至土豆半透明
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加适量清水没过食材多一点，大火煮开
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重点来了……
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水开后调制小火，放入调料，搅拌融化
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调回中火，继续煮至食材全部熟透，汤汁黏稠
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加一点西兰花，这时候汤汁比较粘稠了，不停的翻动，避免糊锅哈
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状态可以了就起锅，把煮好的酱用勺子浇在面上，摆上几朵西兰花装饰一下
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撒上芝士粉，OK……请享用
