传说中的耳光炒饭
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小飞龙7790
用料
传说中的耳光炒饭的做法
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鸡蛋打进米饭中，拌匀。重点把米饭压碎，不要有饭团。
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虾去头剥壳。虾头留下。
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虾用料酒生姜抓一下
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胡萝卜切好，跟豌豆焯水备用。
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午餐肉切片。咸蛋黄剥出备用。
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先把午餐肉稍微煎一下，两面焦黄盛出备用。
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热锅下油，下虾头。压一下虾头，煎出虾油后捞出不要。
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下咸蛋黄炒散。
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下虾仁炒。
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下蛋液米饭，炒。
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下焯过水的豌豆胡萝卜。炒匀，加适量盐，起锅装盘。
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成品。还可以加个温泉蛋。我吃不来生蛋，就免了。
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配个头天泡的酸甜萝卜🤪……完美！
